Thai Chef Express - Nakasbookhouse.gr Skip to main content
SKU:
9789606610257

Thai Chef Express

€12,96
€14,40
0
No votes yet
Μέσα από τις σελίδες του βιβλίου αυτού, ο γνωστός διατροφολόγος- διαιτοτολόγος Ευάγγελος Ζουμπανέας και η Amporn Muangphrom - Mαρία Ποθητού μας α... ΣΥΝΕΧΕΙΑ

Λεπτομέρειες βιβλίου

Μέσα από τις σελίδες του βιβλίου αυτού, ο γνωστός διατροφολόγος- διαιτοτολόγος Ευάγγελος Ζουμπανέας και η Amporn Muangphrom - Mαρία Ποθητού μας αποκαλύπτουν ότι η ταϊλανδέζικη κουζίνα, όσο εξωτική -και επομένως μακριά από τα δικά μας διατροφικά πρότυπα- και αν φαίνεται, έχει πολλά κοινά στοιχεία με την ελληνική.

Σε όλες τις συνταγές χρησιμοποιούνται γνώριμα υλικά, είναι εύκολες στην παρασκευή τους και το γευστικό αποτέλεσμα εντυπωσιάζει.

Κάθε συνταγή συνοδεύεται από έναν πίνακα με όλα τα θρεπτικά και θερμιδικά στοιχεία που χρειάζεται να γνωρίζουν όσοι προσέχουν τη διατροφή τους.

ISBN:
9789606610257
Εκδόσεις:
Μέγεθος: 
25x21
Σελίδες: 
111
Έτος: 
2011
Ο Ευάγγελος Ζουμπανέας είναι πτυχιούχος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με μεταπτυχιακές σπουδές και εξειδίκευση στη Διατροφική και Ψυχολογική αντιμετώπιση διαταραχών, όπως η Νευρική Ανορεξία, η Νευρική Βουλιμία και η Ψυχογενής Παχυσαρκία από τον Εθνικό Οργανισμό για τις Διατροφικές Διαταραχές της Μεγάλης Βρετανίας. Είναι μέλος του Ελληνικού Ερευνητικού Ινστιτούτου Επιστημονικής Διατροφής Αθλητών και της Ελληνικής Εταιρείας Παχυσαρκίας και αντιπρόεδρος του Επιστημονικού Κέντρου Μελισσοθεραπείας. Είναι τακτικός συνεργάτης των ενημερωτικών εκπομπών της ΝΕΤ "Πρώτη Γραμμή" και "Συμβαίνει Τώρα", και έχει κάνει ενημερωτικές εκπομπές σε όλα σχεδόν τα κανάλια της κρατικής και ιδιωτικής τηλεόρασης. Υπήρξε επιστημονικός συνεργάτης της εταιρείας Nutricare, επιστημονικός σύμβουλος του περιοδικού "Διατροφή και Υγεία" και της εγκυκλοπαίδειας "Υγιεινή Διατροφή" του Κώστα Μπαζαίου. Έρευνες και μελέτες του με θέμα την Παχυσαρκία και τη Διατροφή έχουν παρουσιαστεί σε ελληνικά και παγκόσμια συνέδρια Διατροφής. Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί στα περιοδικά "Διατροφή και Υγεία", "Vita", "Δίαιτα και Διατροφή" κ.ά. Με τον συνάδελφό του Μανώλη Μανωλαράκη είναι εκδότες του επιστημονικού περιοδικού "Διατροφή Health & Welness", ιδρυτές και υπεύθυνοι ύλης του επιστημονικού site www.diatrofi.gr και συγγραφείς του "Οδηγού Καθημερινής Διατροφής" υπό τον γενικό τίτλο "Τι καλό θα μαγειρέψεις... σήμερα μαμά;" με θέμα την οργάνωση της διατροφής της ελληνικής οικογένειας. Από το 1995 εργάζεται ως ελεύθερος επαγγελματίας στο προσωπικό του γραφείο στη Νέα Ιωνία, με συνεργάτες τις Διαιτολόγους-Διατροφολόγους Βασιλική Κούργια και Μαρία Δανηιλούδη.

Μέσα από τις σελίδες του βιβλίου αυτού, ο γνωστός διατροφολόγος- διαιτοτολόγος Ευάγγελος Ζουμπανέας και η Amporn Muangphrom - Mαρία Ποθητού μας αποκαλύπτουν ότι η ταϊλανδέζικη κουζίνα, όσο εξωτική -και επομένως μακριά από τα δικά μας διατροφικά πρότυπα- και αν φαίνεται, έχει πολλά κοινά στοιχεία με την ελληνική.

Σε όλες τις συνταγές χρησιμοποιούνται γνώριμα υλικά, είναι εύκολες στην παρασκευή τους και το γευστικό αποτέλεσμα εντυπωσιάζει.

Κάθε συνταγή συνοδεύεται από έναν πίνακα με όλα τα θρεπτικά και θερμιδικά στοιχεία που χρειάζεται να γνωρίζουν όσοι προσέχουν τη διατροφή τους.